菊花贡菊可以泡茶、煮粥、制作糕点或入药，适合不同人群的养生需求。贡菊的食用方式主要有泡水饮用、搭配食材烹饪、制作甜品、煎汤服用、外用敷洗等。
一、泡水饮用
贡菊泡茶是最常见的食用方式，取干燥贡菊3-5朵用沸水冲泡，可单独饮用或搭配枸杞、冰糖。菊花茶有助缓解眼疲劳和咽喉不适，适合长期用眼或干燥季节饮用。脾胃虚寒者建议搭配红枣或生姜以中和寒性。
二、搭配食材烹饪
贡菊可与鸡肉、鱼肉等荤食同炖，增添清香并解腻。经典药膳如菊花枸杞蒸鸡，需将贡菊与食材共同蒸煮20分钟。烹饪时菊花用量宜少，避免苦味过重。高血压患者适合食用菊花炖木耳等清淡搭配。
三、制作甜品
贡菊可制作菊花冻、菊花糕等甜品，需先将菊花煎汁过滤后加入琼脂或吉利丁凝固。菊花蜂蜜饮适合秋季润燥，将菊花与蜂蜜以1：3比例调和。糖尿病患者应控制糖分添加，可改用代糖制作。
四、煎汤服用
风寒感冒初期可用贡菊配桑叶煎汤，取10克贡菊加水煎煮15分钟服用。肝火旺盛者可配伍决明子增强清肝明目功效。煎汤每日用量不宜超过15克，连续服用建议不超过7天。
五、外用敷洗
贡菊煎水可湿敷眼部缓解红肿，需冷却至适宜温度后使用。皮肤瘙痒可用菊花、金银花各等份煮水擦洗。外用前需测试皮肤敏感性，出现刺激反应应立即停用。
贡菊性微寒，每日食用量建议控制在10克以内，孕妇及阳虚体质者慎用。食用后出现腹泻、腹痛应停止摄入。保存时需密封防潮，避免阳光直射。搭配不同食材时注意性质调和，如虚寒体质可配姜片，湿热体质可加薏米。长期饮用菊花茶者建议每月停用一周，避免体质偏颇。药用时需在中医师指导下根据体质调整配伍和剂量。
