中药葛根具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻等作用，主要用于外感发热头痛、项背强痛、口渴消渴、麻疹不透、热痢泄泻等病症。葛根含有葛根素、大豆苷等活性成分，对心血管系统、血糖调节有一定益处。
1、解肌退热
葛根辛凉发散，能缓解外感风热引起的发热头痛、项背强痛等症状。其有效成分葛根素可通过抑制炎症因子释放发挥退热作用。临床常用于风寒感冒初起或风热表证，常与柴胡、黄芩等配伍使用。需注意表虚多汗者慎用。
2、生津止渴
葛根能促进津液生成，改善热病伤津导致的口干舌燥、烦渴等症状。现代研究表明其黄酮类成分可调节水盐代谢，对糖尿病引起的口渴有一定缓解作用。使用时建议配伍麦冬、天花粉等滋阴药材增强疗效。
3、透疹解毒
葛根具有轻扬升散特性，可助麻疹等疹毒外透。对于麻疹初期疹出不畅、发热无汗者，常与升麻、芍药同用。其抗氧化成分还能减轻毒素对组织的损伤，但需注意疹已透发者不宜继续使用。
4、调节心血管
葛根素能扩张冠状动脉，改善心肌供血，对高血压、心绞痛有辅助治疗作用。其机制涉及钙离子通道调节和内皮功能改善。临床可见于稳心颗粒、心可舒片等中成药，但严重心血管疾病仍需规范治疗。
5、降糖止泻
葛根通过抑制α-糖苷酶延缓葡萄糖吸收，对2型糖尿病有辅助降糖效果。其鞣质成分还能收敛肠道，治疗湿热型腹泻。常与黄连、黄芩配伍用于糖尿病或肠炎，但虚寒泄泻者不宜单独使用。
使用葛根时可选择煎汤、研末或中成药等形式，常规用量为10-15克。建议在中医师指导下根据体质辨证使用，避免长期大量服用。脾胃虚寒者应配伍温中药物，孕妇慎用。日常可取葛根5克与枸杞10克代茶饮，有助于缓解轻度口干和疲劳，但出现明显症状仍需及时就医。服用期间忌食辛辣刺激食物，保持规律作息以增强药效。
