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手术、放疗、化疗前后的食疗--肿瘤化疗、放射治疗时的饮食原则

2022-02-14

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供给足量的蛋白质和热量,维持氮平衡,多食用含优质蛋白质的食物,如鸡蛋、豆类、家禽类、鱼类、牛奶及其制品等,以及蜂蜜和含碳水化合物丰富的食品,以补充热能。

功能主治:1.维生素E是高效抗氧化剂,可使细胞膜免受自由基的伤害,起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用,可以预防多种慢性疾病,如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
  2.促进蛋白质更新合成,可促进伤口愈合
  3.与生殖功能和精子生成有关,可预防流产、不孕症、保养卵巢
  4.改善免疫功能,延缓衰老
  5.保护红细胞膜,预防溶血性贫血
  6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤

用法用量:口服。成人,一次1粒,一日2-3次。

多食含维生素C丰富的新鲜蔬菜、水果;多选用含维生素A、花青素、胡萝卜素、硒及膳食纤维丰富的食物,如蛋黄、鱼肝油、奶油、动物肝脏、莴笋叶、胡萝卜、番茄、红薯、海鲜等;选用含维生素E丰富的食物,如卷心菜、莴笋、植物油以及本书中介绍的具有辅助抗癌作用的各种蔬菜、薯类、海产品、谷类、豆类、食用蘑菇、野菜等。

多选用具有增强免疫功能的食物,如香菇、蘑菇、黑木耳、银耳等;多食用有抗肿瘤作用的食物和药膳,如用芥菜、金针菜、薏苡仁、芋头、慈菇、菱角等烹饪而成的美味佳肴。

可用蒸、煮、炖、煨等方法,少吃油炸、煎炒食品;避免进食不易消化的食物,注意菜肴的色、香、味调配,以增加患者食欲。

化疗或放射治疗时,患者反应较大,食欲差,常并发口腔溃疡、食管炎等,以致不能进食,可采用要素饮食鼻饲或静脉补充复合氨基酸溶液、脂肪乳、复合氨基酸脂肪乳混悬液等。

本文摘自化工化学出版社出版,戴德银、黄茂涛、张德云主编的《常见病用药及诊断》。

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