山药和鸡内金煮水具有健脾益胃、促进消化的功效，适合脾胃虚弱或消化不良的人群适量饮用。
山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于改善胃肠消化功能，其中的黏蛋白能保护胃黏膜。鸡内金是鸡砂囊内壁的角质层，含胃激素等成分，能增强胃液分泌和胃肠蠕动。两者合用能协同增强健脾消食效果，缓解食欲不振、饭后腹胀等症状。中医认为这种搭配特别适合脾胃气虚引起的慢性消化不良，现代研究也证实其能促进营养吸收、调节肠道菌群平衡。需注意阴虚火旺体质者不宜长期饮用，建议每周饮用2-3次，持续饮用不宜超过一个月。
饮用时应选择新鲜山药和晒干的鸡内金，煮沸后小火煎煮15-20分钟，可加入少量红枣调和口感。若饮用后出现口干舌燥等不适，应立即停用并咨询中医师。日常维护脾胃健康还需注意规律饮食，避免生冷油腻食物。
