食管癌患者不进行营养治疗可能引发营养不良、免疫功能下降、治疗耐受性降低等严重后果。营养缺乏会加速疾病进展，直接影响生存质量和预后。
营养不良是食管癌患者最常见的并发症。肿瘤消耗、进食困难导致蛋白质和热量摄入不足，患者可能出现体重骤降、肌肉萎缩。食管梗阻严重的患者甚至可能因长期无法进食引发恶病质。
免疫功能受损与营养状况直接相关。淋巴细胞减少、抗体合成不足会显著增加感染风险。术后伤口愈合延迟、放化疗后黏膜炎发生率升高均与蛋白质缺乏有关。部分患者可能因反复感染被迫中断抗肿瘤治疗。
治疗耐受性下降表现为对放化疗的敏感性降低。贫血患者组织氧供不足影响放疗效果，低蛋白血症会改变化疗药物分布容积。统计显示，营养不良患者完成预定治疗周期的比例比营养良好者低40%。
代谢紊乱可能诱发多种危重情况。电解质失衡可导致心律失常，维生素B1缺乏可能引发韦尼克脑病。晚期患者可能出现低血糖或高血糖危象，部分病例会发展为多器官功能障碍综合征。
营养干预需贯穿治疗全程。早期可通过口服营养补充剂维持摄入，中晚期可能需要鼻饲或空肠造瘘。建议在确诊时即进行营养风险评估，由临床营养师制定个体化方案。出现严重吞咽困难或体重下降超过10%需立即就医。
