玉竹、沙参、麦冬是三种滋阴类的中药，一起使用滋阴的作用增强，能够润肺、滋阴、生津止渴。

功效作用

玉竹沙参麦冬一起用具有润肺、滋阴、生津止渴的功效。

润肺、滋阴、生津止渴:

玉竹、沙参、麦冬都是滋阴清热类药物，合用润肺、滋阴、生津止渴的作用增强，能够治疗肺热咳嗽、胃阴不足、口干咽燥等，如中成药阴虚胃痛颗粒中就含有这三种药物。玉竹、沙参、麦冬也可以入药膳，供大家食用，如玉竹沙参麦冬瘦肉汤。

营养价值

1、玉竹：玉竹药性甘、微寒，归肺、胃经，具有养阴润燥、生津止渴的功效。现代研究表明，其含有玉竹黏多糖、玉竹果聚糖、甾醇类成分等，具有增强免疫、降血糖等作用。

2、沙参：沙参药性甘、微寒，归肺、胃经，具有养阴清肺、益胃生津、化痰、益气等功效。现代研究表明，其含有羽扇豆烯酮、蒲公英萜酮等成分，具有镇咳祛痰、免疫调节等作用。

3、麦冬：麦冬药性甘、微苦、微寒，归心、肺、胃经，具有养阴生津、润肺清心的功效。现代研究认为，其含有麦冬皂苷、麦冬黄烷酮等成分，具有降血糖、平喘、增强免疫力的作用。

适宜人群

玉竹沙参麦冬一起用适用于肺热者；胃阴不足者。

肺热者:

玉竹沙参麦冬能够滋阴、润肺燥、清肺热，适合肺热者服用，可以改善患者干咳、口干等症状。

胃阴不足者:

玉竹沙参麦冬具有养胃阴的作用，可以改善胃阴不足者胃痛、干呕、便秘等不适症状。

需要注意，本品多与其他药物配伍应用来治疗上述疾病，具体组方应由医生根据患者病情、体质、合用药物情况等制定，存在个体化差异，请大家不要盲目用药。

禁忌人群

脾胃虚寒泄泻者；感冒者不宜服用。

脾胃虚寒泄泻者:

玉竹沙参麦冬三种药物偏寒凉，脾胃虚寒泄泻者服用后可能加重原有症状。

感冒者:

玉竹沙参麦冬是滋阴类药物，这类药物有收敛病邪的特点，感冒期间服用可能会使病邪滞留在体内，不利于康复。

用量

建议使用玉竹的用量不超过12g，使用沙参的用量不超过15g，使用麦冬的用量不超过12g。

不宜同用

服用玉竹沙参麦冬期间不宜私自合用其他药物，以免发生药物相互作用，而产生不好的影响。

食用方法

玉竹沙参麦冬可以入药膳，制成玉竹沙参麦冬瘦肉汤、玉竹沙参麦冬炖鸡汤等。

玉竹沙参麦冬瘦肉汤:

玉竹沙参麦冬用水浸泡10分钟，然后放入锅中，加入红枣、瘦肉、清水，大火煮沸，转小火煲90分钟即可，出锅前撒盐调味。

玉竹沙参麦冬炖鸡汤:

锅中放入玉竹、沙参、麦冬、猴头菇、焯水的鸡块、姜、葱段、清水，大火烧开煲15分钟，转小火继续煲2小时，调味后即可出锅。

清补鲫鱼汤:

将鲫鱼煎黄后加入清水、胡萝卜、山药、沙参、麦冬、玉竹、无花果，大烧40分钟后，转小火煲40分钟，撒盐调味即可。

玉竹沙参麦冬炖雪梨:

银耳泡好，和沙参麦冬玉竹一起放入锅中文火煮；当银耳煮到发粘的时候，放入百合、枸杞子和切好的雪梨块，煮15-20分钟即可。

玉竹沙参麦冬茶:

玉竹、沙参、麦冬放入杯中，用热开水冲泡数分钟即可。

温馨提示

玉竹、沙参、麦冬是三种临床上常用的药物，如果您需要服用这些药物来调理身体或治疗疾病，建议您咨询医生或药师，这样能够保证用药是安全的、有效的。