肾病患者需限制高钾、高磷、高钠及高蛋白食物的摄入，日常饮食应避免动物内脏、腌制食品、香蕉、坚果及碳酸饮料。
1、高钾食物：
肾功能受损时钾排泄能力下降，过量摄入易引发高钾血症导致心律失常。需限制香蕉、橙子、土豆、菠菜等高钾蔬果，建议选择苹果、白菜等低钾替代品。烹饪时可将蔬菜切块浸泡或焯水减少钾含量。
2、高磷食物：
肾脏无法有效排出磷会导致血磷升高，加速肾性骨病。避免食用动物肝脏、蛋黄、奶制品等高磷食物，加工食品中的磷酸盐添加剂也需警惕。可适量选择低磷蛋白来源如鸡胸肉、鱼肉。
3、高钠食物：
钠摄入过多加重水肿和高血压，每日盐量应控制在3克内。减少咸菜、火腿、罐头等加工食品，烹饪时用葱姜蒜替代盐调味。购买预包装食品需查看营养成分表中钠含量。
4、高蛋白食物：
过量蛋白质增加肾脏代谢负担，每日每公斤体重摄入0.6-0.8克为宜。红肉、大豆制品等需控制分量，优先选择鸡蛋清、鳕鱼等优质蛋白。透析患者需根据治疗方案调整蛋白摄入量。
5、刺激性饮品：
酒精和咖啡因可能干扰血压及水电解质平衡，浓茶、咖啡、碳酸饮料均应限制。建议以淡绿茶、薏仁水替代，每日饮水量需根据尿量调整，出现少尿时应严格限水。
肾病患者需定期监测血钾、血磷及肾功能指标，结合营养科医师建议制定个体化食谱。适量进行散步、太极拳等低强度运动，避免剧烈活动加重蛋白尿。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少煎炸油脂摄入，同时注意补充维生素B族及钙剂预防营养不良。
