石参根煲鸡汤指石参煲鸡。石参是一种常见的中药材，具有清热解毒、润肺止咳等功效，将其与鸡搭配煲汤后，能够起到润肺化痰、清热解毒的功效；具有滋补养生、补气养血的作用。

一、功效

1.润肺化痰：石参具有润肺化痰的功效，能够软化痰液、促进痰液排出，缓解因肺热引起的咳嗽、咳痰等症状。同时，石参还可以缓解因痰湿引起的胸闷、气短等症状。

2.清热解毒：石参具有清热解毒的作用，能够清除人体内的热毒，减轻因热毒引起的不适症状。此外，石参还可以促进人体新陈代谢、增强免疫力，预防和治疗感冒。

二、作用

1.滋补养生：鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，具有滋补养生的作用。与石参一起煲汤，可以达到滋补、养生的目的，增强身体的抵抗力和免疫力。

2.补气养血：石参和鸡肉都具有补气、养血的作用，适当摄入石参煲鸡，能够改善体虚、四肢寒凉、气虚等症状。

另外，如果在食用石参煲鸡后出现其他不适症状，建议立即就医。