急性胃肠炎患者可以适量吃米汤、藕粉、蒸苹果、山药粥、低脂酸奶等食物。急性胃肠炎通常由病毒或细菌感染、饮食不当等因素引起，主要表现为腹痛、腹泻、呕吐等症状。建议及时就医，在医生指导下调整饮食并配合药物治疗。
功能主治：用于成人及儿童急、慢性腹泻。
用法用量：口服，成人每次1袋(3克)，一日3次。儿童1岁以下每日1袋，分3次服;1～2岁每日1～2袋，分3次服;2岁以上每日2～3袋，分3次服，服用时将本品倒入半杯温开水(约50毫升)中混匀快速服完。治疗急性腹泻时首次剂量应加倍。
一、食物
1、米汤
米汤含有易消化的碳水化合物，能够为身体提供能量，同时不会加重胃肠负担。米汤中的水分有助于预防脱水，适合急性胃肠炎初期食用。可将大米煮至软烂后过滤取汤，避免添加油脂或调味品。
2、藕粉
藕粉具有收敛作用，能够缓解腹泻症状。藕粉冲泡后形成糊状物，可在胃肠黏膜形成保护层，减少刺激。食用时建议用温水调成稀糊状，少量多次服用，避免一次摄入过多。
3、蒸苹果
蒸苹果中的果胶经过加热后吸附能力增强，有助于吸收肠道内多余水分和毒素。苹果蒸熟后纤维素软化，更易消化。去皮去核后切块蒸煮至软烂，适合腹泻症状明显时食用。
4、山药粥
山药含有淀粉酶和多酚氧化酶，能够帮助消化吸收。山药中的黏液蛋白可保护胃黏膜，缓解炎症反应。将山药去皮切块与大米同煮成粥，质地绵软温和，适合胃肠炎恢复期食用。
5、低脂酸奶
低脂酸奶中的益生菌有助于恢复肠道菌群平衡，抑制有害菌生长。选择无糖或低糖品种，避免刺激胃肠。待急性症状缓解后少量饮用，冷藏酸奶需放置至室温再食用。
二、药物
1、蒙脱石散
蒙脱石散能够吸附肠道内的病毒、细菌及其产生的毒素，缓解腹泻症状。该药物对消化道黏膜有覆盖保护作用，可修复提高黏膜屏障功能。需遵医嘱指导下使用，避免与其他药物同服。
2、口服补液盐
口服补液盐含有葡萄糖和电解质，能够预防和纠正脱水。按照说明书比例配制溶液，少量多次服用，维持水电解质平衡。尤其适用于呕吐腹泻导致体液大量丢失的情况。
3、双歧杆菌三联活菌
双歧杆菌三联活菌可补充肠道有益菌，抑制致病菌过度繁殖。能够改善肠道微生态环境，缓解腹泻、腹胀等症状。需注意与抗生素间隔服用，避免高温破坏菌群活性。
4、消旋卡多曲
消旋卡多曲能够抑制肠道过度分泌，减少腹泻次数和量。该药物作用于脑啡肽酶系统，不改变肠道正常蠕动功能。适用于水样腹泻症状，需在医生评估后使用。
5、诺氟沙星
诺氟沙星对革兰阴性菌有较强抗菌作用，适用于细菌性胃肠炎。能够有效杀灭致病菌，控制感染症状。需严格遵医嘱使用，完成规定治疗周期，避免自行调整剂量。
急性胃肠炎期间应避免食用辛辣刺激、高脂高糖、生冷坚硬的食物，如辣椒、油炸食品、冰淇淋等。饮食应从流质逐渐过渡到半流质、软食，少量多餐。注意补充水分，每日饮水量保持在2000毫升左右。症状缓解后2-3天内仍应保持清淡饮食，逐步恢复正常饮食。若出现持续高热、血便、严重脱水等情况，需立即就医治疗。恢复期可适当进行散步等轻度活动，避免剧烈运动。保持规律作息，有助于胃肠功能恢复。
