75岁老人适量饮用咖啡通常是可以的，但需结合个体健康状况调整。咖啡因摄入可能影响心血管系统、睡眠质量、钙质吸收、胃肠功能及药物代谢。建议每日咖啡因摄入量不超过200毫克，避免空腹饮用，并优先选择低咖啡因品种。
咖啡中的咖啡因具有提神作用，可能帮助老年人改善日间警觉性。适量饮用与降低2型糖尿病、帕金森病风险存在一定关联。咖啡含有多酚类抗氧化物质，对延缓衰老有潜在益处。冲泡方式建议选择过滤法，可减少咖啡醇等升高血脂的成分。
存在心律失常、骨质疏松或胃食管反流病的老年人需限制咖啡摄入。咖啡因可能加重心悸症状，影响抗心律失常药物效果。长期过量饮用可能加速钙质流失，增加骨折风险。咖啡因代谢能力随年龄增长下降，易导致夜间失眠或频繁起夜。服用华法林等抗凝药物时，咖啡可能干扰药物代谢稳定性。
建议老年人在医生指导下评估咖啡饮用安全性，监测血压和心率变化。可尝试用红茶、大麦茶等低咖啡因饮品替代部分咖啡摄入。搭配牛奶饮用有助于缓解胃肠刺激，同时补充钙质。避免在下午3点后饮用咖啡，减少对睡眠节律的影响。定期进行骨密度检查，必要时增加富含钙和维生素D的食物摄入。
