鸭儿芹的注意事项主要有避免过敏、控制食用量、特殊人群慎用、注意搭配禁忌、警惕农药残留等。建议在医生或营养师指导下合理使用，并关注个体反应。
1、避免过敏
鸭儿芹可能引起过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿或消化道不适。过敏体质者初次食用应少量尝试，观察是否出现异常症状。若发生过敏，需立即停止食用并就医。部分人群对伞形科植物存在交叉过敏风险，需特别注意。
2、控制食用量
鸭儿芹含有挥发油及光敏性物质呋喃香豆素，过量食用可能导致日光性皮炎。建议每日食用量不超过100克新鲜叶片，连续食用不宜超过3天。阴虚火旺体质者更需严格控制摄入量，以免加重燥热症状。
3、特殊人群慎用
孕妇应避免大量食用鸭儿芹，其活性成分可能刺激子宫平滑肌。哺乳期妇女、婴幼儿及肝肾功能不全者需谨慎。正在服用抗凝药物华法林的患者应注意，鸭儿芹中的维生素K可能影响药效。
4、注意搭配禁忌
鸭儿芹不宜与寒凉性中药如黄连、黄芩同食，可能加剧体寒。食用后2小时内应避免阳光暴晒，防止光毒性反应。烹饪时高温久煮会破坏营养成分，建议快速焯水后凉拌或短时清炒。
5、警惕农药残留
野生鸭儿芹易吸附重金属，建议选择有机种植产品。食用前需用流水冲洗至少3分钟，必要时可用小苏打水浸泡。出现恶心、呕吐等中毒症状时，应立即就医并保留食材样本供检测。
食用鸭儿芹期间应保持饮食均衡，适当增加饮水促进代谢。避免与酒精饮料同食，防止加重肝脏负担。建议搭配富含维生素C的柑橘类水果，有助于提高铁元素吸收率。储存时需冷藏保鲜，尽快食用以保证营养价值。日常可结合适度运动增强体质，但过敏体质者户外活动时需做好防晒防护。
