苦白蹄一般是指药用真菌桦褐孔菌，具有调节免疫、抗氧化、辅助降血糖等作用，其主要活性成分包括多糖类、三萜类化合物等。苦白蹄的作用主要有调节免疫功能、抗氧化作用、辅助降血糖、抗炎作用、保护肝脏等。
1、调节免疫功能
苦白蹄中的多糖成分能够激活巨噬细胞和自然杀伤细胞，增强机体非特异性免疫应答。临床研究表明其提取物可促进淋巴细胞增殖，提高干扰素水平，对免疫功能低下人群具有辅助调理作用。使用时应避免与免疫抑制剂同服，以免降低药效。
2、抗氧化作用
苦白蹄所含的三萜类和多酚类物质能清除自由基，抑制脂质过氧化反应。实验显示其抗氧化活性优于维生素E，可减轻氧化应激对细胞的损伤。长期接触污染环境或存在慢性炎症者适用，但需注意过敏体质者可能出现皮肤瘙痒等不良反应。
3、辅助降血糖
苦白蹄提取物可通过抑制α-葡萄糖苷酶活性延缓碳水化合物分解，同时改善胰岛素敏感性。动物实验证实其能显著降低糖尿病模型动物的空腹血糖，但糖尿病患者使用仍需配合正规降糖药物，不可替代基础治疗。
4、抗炎作用
苦白蹄中的羊毛甾烷型三萜可抑制环氧酶-2表达，降低前列腺素E2等炎性介质水平。对关节炎、胃炎等慢性炎症有一定缓解作用，急性感染性炎症则需联合抗生素治疗。胃肠敏感者空腹服用可能出现轻度腹泻。
5、保护肝脏
苦白蹄能促进肝细胞谷胱甘肽合成，增强肝脏解毒酶活性，对化学性肝损伤具有保护效果。适用于长期服药或酒精性肝损伤人群，严重肝病患者使用前应咨询医生，避免与肝毒性药物同用。
使用苦白蹄制剂时建议选择正规厂家生产的药品或保健品，如桦褐孔菌胶囊、桦褐孔菌提取物颗粒等。日常可将其煎煮代茶饮用，但需控制每日摄入量在3-5克干品范围内。出现恶心、皮疹等不适症状应立即停用，孕妇及自身免疫性疾病患者慎用。保存时应置于阴凉干燥处，防止霉变降低药效。
