高良姜具有温胃散寒、消食止痛等功效，但过量服用可能导致口干舌燥、上火等不良反应。高良姜是姜科植物高良姜的干燥根茎，常用于缓解胃寒呕吐、脘腹冷痛等症状。
1、温胃散寒
高良姜性辛热，能有效驱散胃肠寒气，改善因寒邪侵袭引起的胃脘冷痛、恶心呕吐等症状。对于胃寒型消化不良，可配伍干姜、肉桂等药材增强疗效。但阴虚内热者禁用，以免加重口干舌燥等不适。
2、促进消化
高良姜所含挥发油能刺激消化液分泌，帮助分解食物，缓解食积腹胀。常与山楂、神曲等消食药同用，适用于暴饮暴食后的胃肠不适。长期过量使用可能损伤胃黏膜，需控制用量。
3、抗菌消炎
高良姜中的黄酮类成分对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，外敷可辅助治疗轻度皮肤感染。但皮肤破损处慎用，可能引发刺痛感。孕妇及过敏体质者应在医师指导下使用。
4、活血止痛
高良姜能扩张血管，改善局部血液循环，对寒凝血瘀导致的痛经、关节疼痛有一定缓解作用。常与当归、川芎配伍，但月经量多者忌用，可能引起出血量增加。
5、调节血糖
动物实验显示高良姜提取物有助于降低血糖，但临床证据尚不充分。糖尿病患者不可替代降糖药物使用，擅自停用正规治疗可能导致病情失控，需严格遵医嘱。
日常使用高良姜建议每日用量不超过5克，可切片泡水或入汤羹烹调。胃热炽盛者表现为舌红苔黄、便秘口臭时应避免服用。出现心悸、皮肤瘙痒等不良反应需立即停用并就医。储存时需密封防潮，避免药效挥发。孕妇、哺乳期妇女及儿童使用前应咨询中医师。
