吃核桃和黑芝麻可能有助于改善脱发问题，但无法直接促进头发生长。核桃富含欧米伽3脂肪酸和维生素E，黑芝麻含有锌和维生素B族，这些营养素对毛囊健康有一定益处。脱发可能由遗传因素、内分泌失调、营养不良、精神压力、头皮疾病等多种原因引起。
1、营养支持
核桃中的欧米伽3脂肪酸有助于维持头皮炎症平衡，减少毛囊损伤。黑芝麻含有的锌元素参与蛋白质合成，对头发生长周期有调节作用。但单纯依靠这两种食物无法逆转病理性脱发，需结合其他治疗措施。
2、辅助改善
黑芝麻的维生素B族可促进头皮微循环，核桃的抗氧化成分能减轻氧化应激对毛囊的伤害。对于因贫血或蛋白质缺乏导致的脱发，适量食用可补充相关营养素，但需长期坚持才能观察到轻微改善。
3、局限性
遗传性脱发、自身免疫性脱发等类型对饮食调节反应有限。核桃和黑芝麻无法改变雄激素水平或修复萎缩毛囊，重度脱发患者仍需接受药物治疗或植发手术。过量食用可能因油脂摄入过多导致脂溢性皮炎加重。
4、协同作用
配合富含铁元素的菠菜、优质蛋白的鸡蛋等食物可提升营养补充效果。建议同时保证维生素C摄入以促进铁吸收，但需注意核桃与黑芝麻每日摄入总量不宜超过30克，避免热量超标。
5、综合干预
对于产后脱发等暂时性脱发，在医生指导下使用米诺地尔酊的同时，搭配核桃黑芝麻食疗可能加速恢复。病理性脱发需明确诊断后采用非那雄胺片等药物，或进行毛囊单位移植术等治疗。
日常可将核桃与黑芝麻磨粉加入燕麦或酸奶食用，避免高温烘焙破坏营养素。同时需保持规律作息，减少烫染发刺激，选择温和洗发产品。若脱发量每日超过100根或出现斑秃，应及时就诊皮肤科进行专业评估，食物补充不能替代医疗干预。建议每周进行头皮按摩促进血液循环，但注意指甲不要刮伤头皮。
