延缓衰老可通过补充烟酰胺单核苷酸、白藜芦醇、辅酶Q10、虾青素、胶原蛋白肽等物质实现，主要作用机制包括抗氧化、修复细胞损伤、改善代谢功能等。

1、烟酰胺单核苷酸：

烟酰胺单核苷酸是NAD+的前体物质，能激活长寿蛋白Sirtuins家族，改善线粒体功能。临床研究显示其可提升肌肉耐力、改善胰岛素敏感性，常见于动物肝脏、西兰花等食物中。

2、白藜芦醇：

多酚类化合物存在于葡萄皮和红酒中，通过激活AMPK通路抑制炎症反应。实验证实其可延长模式生物寿命，对心血管具有保护作用，建议每日摄入量不超过500毫克。

3、辅酶Q10：

细胞能量代谢的关键辅酶，具有清除自由基功能。随年龄增长体内含量下降，补充可改善皮肤弹性、缓解肌肉疲劳，深海鱼类和动物内脏含量较高。

4、虾青素：

类胡萝卜素家族中抗氧化能力最强的物质，能穿透血脑屏障保护神经细胞。三文鱼、磷虾等海洋生物富含该成分，实验显示其紫外线防护效果是维生素E的100倍。

5、胶原蛋白肽：

小分子量胶原蛋白水解产物，可直接被肠道吸收刺激成纤维细胞增殖。持续补充能增加皮肤含水量、改善关节润滑度，鸡爪、猪蹄等食物含有天然胶原蛋白。

除上述物质外，姜黄素、维生素E、硫辛酸、番茄红素、透明质酸、麦角硫因、茶多酚、原花青素等成分均具有抗衰特性。建议通过多样化膳食获取这些营养素，深海鱼类每周摄入2-3次，每日保证500克新鲜蔬果。配合规律有氧运动和充足睡眠，避免高糖高脂饮食。特殊人群使用补充剂前应咨询营养师，孕妇及慢性病患者需注意成分禁忌。长期抗衰需建立健康生活方式，单一成分补充不能替代整体健康管理。