骨折后促进骨骼愈合可通过均衡营养摄入实现，关键营养素包括钙质、蛋白质、维生素D、维生素K及矿物质。适宜食物有牛奶、鱼类、深色蔬菜、坚果及全谷物。
1、钙质补充：
钙是骨骼主要成分，每日需摄入800-1200毫克。乳制品如酸奶、奶酪钙吸收率高，每100毫升牛奶含钙约120毫克。非乳制品来源包括豆腐北豆腐含钙量可达138毫克/100克、芝麻酱每100克含钙1170毫克及小虾皮。钙吸收需维生素D协同，建议搭配食用。
2、优质蛋白：
胶原蛋白合成需充足氨基酸供应，每日蛋白质需求为1.2-1.5克/公斤体重。推荐鸡蛋6克蛋白质/个、三文鱼20克蛋白质/100克及去皮鸡胸肉31克蛋白质/100克。植物蛋白可选择藜麦14克蛋白质/100克与鹰嘴豆，但需注意搭配谷物提高利用率。
3、维生素D强化：
促进肠道钙吸收，每日建议400-800IU。富含维生素D食物包括油性鱼类三文鱼100克含526IU、蛋黄1个约含40IU及强化谷物。阳光照射可促进皮肤合成，冬季或日照不足地区建议检测血清25OHD水平。
4、维生素K摄入：
激活骨钙素促进钙沉积，每日建议90-120微克。羽衣甘蓝每100克含817微克、菠菜483微克/100克及西兰花是优质来源。纳豆维生素K2含量达900微克/100克，但需注意与抗凝药物相互作用。
5、矿物质协同：
镁参与骨基质形成，南瓜籽156毫克/30克、黑巧克力64毫克/30克富含镁元素。锌促进成骨细胞活性，牡蛎16毫克/100克、牛肉4.8毫克/100克含量丰富。磷需与钙保持1：1平衡，过量红肉可能打破比例。
骨折恢复期需建立长期营养管理方案，每日保证500克蔬菜其中200克深色叶菜、300毫升乳制品及适量海产品摄入。烹饪方式以清蒸、炖煮为主，避免高盐加工食品影响钙吸收。同时配合康复训练，逐步增加承重运动刺激骨重建。吸烟与酒精会显著延缓愈合，需严格戒断。定期复查X线评估骨痂形成情况，若6周后无显著愈合迹象需排查代谢性骨病。
