高血压患者可以适量食用菜籽油。菜籽油富含单不饱和脂肪酸，有助于调节血脂水平，对心血管健康有一定益处。
菜籽油的不饱和脂肪酸含量较高，尤其是油酸占比超过60%，能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。其维生素E含量也较丰富，具有抗氧化作用。但需注意菜籽油仍属于高热量油脂，每日摄入量建议控制在25-30克。烹饪时避免高温爆炒，以免产生有害物质。
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
高血压患者的饮食需注意低钠、低脂原则。除菜籽油外，橄榄油、花生油也是不错的选择。日常应增加新鲜蔬菜、全谷物摄入，限制腌制食品和动物油脂。保持规律运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。定期监测血压变化，遵医嘱规范用药，避免情绪波动和过度劳累。
