维生素c的服用量需根据个体需求和医生建议确定，不可自行随意调整。
维生素c作为水溶性维生素，过量摄入会通过尿液排出，但短期内大剂量服用仍可能引发腹泻、恶心等胃肠道不适。长期超量补充可能增加肾结石风险，尤其对于有肾脏疾病史或尿酸代谢异常者需格外谨慎。日常饮食中柑橘类水果、猕猴桃、青椒等富含维生素c的食物已能满足多数人需求，额外补充制剂时应参考包装标注的每日建议量或遵医嘱。
特殊人群如孕妇、哺乳期女性、术后恢复期患者等对维生素c需求可能增高，但具体剂量需经临床评估。儿童补充需选择专用剂型并严格按年龄体重调整。服用维生素c期间应避免同时大量进食富含草酸的菠菜、竹笋等食物，防止草酸钙沉积。储存时需避光防潮以免氧化失效。
