肩周炎患者可通过调整饮食结构辅助缓解症状，建议增加抗炎食物摄入、补充优质蛋白、控制精制糖分、选择富含维生素食物、避免高脂饮食。

1、抗炎食物：omega-3脂肪酸具有抑制炎症反应作用，每周食用三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类2-3次，每日可摄入亚麻籽油或核桃。姜黄素含量丰富的咖喱、生姜可作为调味品使用，研究显示其抗炎效果与部分非甾体抗炎药相当。

2、蛋白补充：肌肉修复需足量蛋白质支持，建议选择易消化的乳清蛋白、鸡蛋及豆制品。每餐搭配20-30克优质蛋白，如200毫升低脂牛奶搭配50克鸡胸肉，乳糖不耐受者可选用酸奶或豆浆替代。

3、控糖原则：精制糖会加剧关节腔炎症反应，主食选择糙米、燕麦等低升糖指数食材。限制每日添加糖摄入不超过25克，避免含糖饮料，水果以蓝莓、草莓等低糖浆果为优选。

4、维生素摄入：维生素C促进胶原蛋白合成，每日摄入猕猴桃、柑橘类水果200克。维生素D3可通过蛋黄、强化奶制品获取，必要时检测血清浓度后遵医嘱补充制剂，维持50-75nmol/L理想水平。

5、限脂要点：反式脂肪酸会加重关节僵硬症状，避免油炸食品及人造奶油。烹饪选用橄榄油代替动物油，红肉摄入控制在每周500克以内，优先选择禽类去皮瘦肉。

日常饮食可配合三文鱼芦笋沙拉、姜黄藜麦饭等抗炎餐单，保持每日饮水1500-2000毫升。规律进行肩关节钟摆运动、爬墙训练等康复锻炼，疼痛持续加重或影响睡眠时应及时至骨科就诊，排除肩袖损伤等器质性病变。