高血压患者可通过低钠高钾饮食、增加膳食纤维摄入、选择优质蛋白质、补充钙镁元素、限制酒精摄入等方式调节血压。饮食干预需配合体重管理和定期监测。

1、低钠高钾：每日钠盐摄入控制在5克以下，避免腌制食品、加工肉类。多食用香蕉、菠菜、紫菜等富钾食物，钾离子可拮抗钠的升压作用，建议每日摄入钾3500-4500毫克。烹饪时用香草、柠檬汁替代部分食盐。

2、高纤维膳食：全谷物如燕麦、荞麦含β-葡聚糖可改善血脂。每日摄入25-30克膳食纤维，推荐羽衣甘蓝、苹果带皮食用。杂豆类如鹰嘴豆既能提供植物蛋白，又含丰富可溶性纤维。

3、优质蛋白源：优先选择深海鱼类如三文鱼、鲭鱼，每周2-3次摄入ω-3脂肪酸。禽类去皮食用，每日鸡蛋不超过1个。大豆及其制品含异黄酮，建议每日摄入25克大豆蛋白。

4、矿物质补充：脱脂牛奶、酸奶提供钙质帮助血管舒张。杏仁、南瓜籽富含镁元素，每日建议摄入镁400毫克。深绿色蔬菜同时含有钙镁，如油菜、芥蓝宜快炒保留营养。

5、饮品选择：完全戒酒或男性每日酒精不超过25克。可饮用绿茶、菊花茶等无糖饮品，避免含糖饮料。黑巧克力可可含量70%以上每日30克含黄酮类物质。

高血压饮食需长期坚持DASH饮食模式，每日蔬菜500克、水果200-400克，配合每周150分钟中等强度有氧运动。注意监测晨起血压，避免咖啡因过量摄入。合并肾病者需调整蛋白质及钾摄入量，糖尿病患者需控制水果总量。