天麻鸽子红枣汤的做法比较复杂，主要由天麻、红枣、鸽子、枸杞、生姜等煲制而成。其具有养血益气、滋补肝肾、活血祛风、疏通经络、平肝息风等功效。具体分析如下：

一、做法

准备鸽子一只去头尾、切开洗干净，并准备天麻10克左右，生姜或陈皮两片，红枣6个去核。将鸽子焯水后，与天麻、枸杞、红枣、生姜等一同炖煮，大火烧开后，小火再煲一到一个半小时，适量加盐即可。

二、功效

1.养血益气：天麻鸽子红枣汤中的鸽子一般有养血益气的功效，能补气血，防止出现气虚、血虚的情况。

2.滋补肝肾：天麻鸽子红枣汤的营养比较丰富，含有丰富的蛋白质和脂肪酸，有滋补肝肾的作用。

3.活血祛风：其通常有活血祛风的功效，能促进血液循环，祛除风寒。

4.疏通经络：具有疏通经络的功效，有助于身体机能的恢复。

5.平肝息风：天麻鸽子红枣汤有平肝息风的功效，可用于治疗眩晕。

制作天麻鸽子红枣汤时要注意食材的卫生，若食用后出现身体不适，则应及时就医。