小茴香能和羊肉一起包饺子。这种搭配不仅风味独特，还能提升饺子的营养价值。
羊肉性温，富含优质蛋白质、铁和维生素B族，具有温补脾胃、益气血的功效。小茴香气味芳香，含有挥发油、茴香脑等成分，能促进消化液分泌，缓解腹胀。两者结合可中和羊肉的膻味，小茴香的辛香能激发羊肉的鲜美，同时改善消化功能。制作时可先将羊肉剁碎，加入适量姜末、料酒去腥，再混入切碎的小茴香搅拌，调入食盐、胡椒粉等基础调料即可。注意小茴香用量不宜过多，约占馅料的1/5为宜，避免香气过浓掩盖羊肉本味。
体质燥热者应控制食用量，阴虚火旺人群建议搭配白萝卜等凉性食材平衡温性。饺子馅料需充分搅拌至黏稠状态，包制前可冷藏半小时更易成型。蒸煮时间控制在15-20分钟，确保羊肉完全熟透。食用时搭配醋或蒜泥，既能提味又有助消化。剩余饺子应冷冻保存，避免反复解冻。
