高粱糍粑主要有高粱粉、糯米粉、白糖、食用油制成。一般情况下，如患者当天摄入热量不超标，是可以吃的，如症状比较严重，需要严格控糖，则不可以吃。具体分析如下：
1.可以：糖尿病患者通常需要严格控制每天热量的摄入，以便减轻胰岛细胞的负担，避免病情加重。如果患者在吃此食物时减少主食和糖分的摄入，保证当天摄入热量不超标，是可以吃的，但建议不要食用过量。
2.不可以：高粱糍粑淀粉含量较高，且制作过程中会加入多种糖，是一种高糖食物。对于需要严格控糖的糖尿病患者，是不可以吃的，否则可能会引起血糖增高，加重不适症状。
根据患者的病情、身体状况不同，可食用的食物也不同，建议糖尿病患者平时注意控制饮食，保持低糖、低脂的饮食习惯。如不确定是否可食用某一食物，建议咨询专业医生。如进食期间出现血糖异常升高的情况，建议立即就医。
