爆炸盐的主要成分是过碳酸钠，爆炸盐的功效与作用是增加食物口感、提高食物口感、具有杀菌作用、清洁效果强等，可以根据自身情况进行使用。具体分析如下：
1.增加食物口感：爆炸盐能够在烹饪中增加食物的口感，从而让食物更加脆嫩可口。
2.提高食物口感：爆炸盐中由于含有丰富的微量元素和矿物质，通常能够为身体提供多种营养物质，还能提高食物的口感。
3.具有杀菌作用：爆炸盐中的氯化钠能够起到杀菌作用，对于食物的安全卫生有一定的保护作用。
4.清洁效果强：爆炸盐的清洁效果较好，能够分解有机色素分子，将顽固污渍分解成易溶水，从而达到良好的清洁目的。因此爆炸盐能够广泛使用，不仅能够清洗衣物，还能清洗其他家用产品。
爆炸盐应该储存在清洁、干燥、通风良好的仓库中，室温最好低于40℃。保持容器的密封，还需要注意标签完整无遗漏。
