切好的芒果氧化后还可以吃，不会对身体造成不良影响。具体分析如下：
芒果在切好之后，如果在空气中暴露一段时间，由于含有的糖类、酸类等成分易被空气氧化，表面会产生一层黑色或棕色的氧化层，这种现象在芒果中比较常见。这种情况通常是可以吃的，因为芒果只是表面被氧化而已，内部的果肉和营养成分并没有发生改变或损失。可以将氧化层切掉或者削掉，并继续吃。虽然被氧化的芒果可以吃，但是不可以放置时间过久，否则可能会引起芒果发霉，此时则不可以吃了。
建议还是切好的芒果直接食用比较好，如果出现了不适的反应，应该及时就医并遵医嘱进行对症治疗。
