维生素C可通过增强免疫力、促进胶原蛋白合成、抗氧化、改善铁吸收、辅助心血管健康等方式发挥作用。
1、免疫增强：
维生素C刺激白细胞增殖，提升中性粒细胞吞噬能力，降低呼吸道感染风险。长期摄入不足可能导致反复感冒，建议通过柑橘类水果或西兰花补充。
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
2、皮肤修复：
作为胶原合成必需辅因子，维生素C加速伤口愈合并减少皱纹。缺乏时可能出现牙龈出血，日常可食用草莓或彩椒维持皮肤健康。
3、自由基清除：
维生素C中和活性氧自由基，减少紫外线对皮肤的氧化损伤。与维生素E协同作用可延缓衰老，猕猴桃和羽衣甘蓝是优质来源。
4、铁质利用：
维生素C将三价铁转化为可吸收的二价铁，预防缺铁性贫血。建议贫血患者搭配牛肉与橙汁食用，提高膳食铁生物利用率。
5、血管保护：
维生素C维持血管内皮完整性，降低动脉粥样硬化风险。临床研究显示其可能调节血压，可通过番石榴或芥蓝补充。
每日建议摄入100mg维生素C，过量可能引起腹泻。优先选择天然食物来源如鲜枣、木瓜，配合适度运动可优化吸收效率。烹饪时避免长时间高温处理，急火快炒或生食能最大限度保留营养成分。特殊人群如吸烟者需增加20%摄入量，术后恢复期患者可遵医嘱短期补充制剂。
