藏红花不宜人群包括孕妇、经期女性、出血性疾病患者、低血压人群及过敏体质者。

1、孕妇：

藏红花具有活血化瘀作用，可能刺激子宫收缩。孕妇服用可能增加流产风险，尤其在妊娠早期胚胎着床不稳定阶段。孕期需避免任何含藏红花成分的食物或保健品，包括西班牙海鲜饭等传统料理。

2、经期女性：

藏红花活血功效可能加剧经血排出，导致月经量异常增多。经期服用可能引发头晕乏力等贫血症状，建议经期结束3天后再使用。存在痛经者可用生姜红糖水替代调理。

3、出血性疾病：

血友病、胃溃疡等患者服用可能延长凝血时间。藏红花活性成分西红花苷会抑制血小板聚集，与华法林、阿司匹林等抗凝药物产生协同作用，增加皮下瘀斑、消化道出血风险。

4、低血压者：

藏红花提取物具有扩张血管作用，可能加重体位性低血压症状。日常血压低于90/60mmHg的人群饮用藏红花茶后易出现眼前发黑、眩晕，需监测血压变化。

3、过敏体质：

藏红花蛋白成分可能诱发荨麻疹或呼吸道过敏反应。过敏体质者首次使用应进行皮肤测试，出现皮肤瘙痒、嘴唇麻木需立即停用。可考虑改用性质温和的玫瑰花茶等替代品。

日常使用藏红花需控制每日0.5克以内，建议搭配红枣、枸杞等平性食材中和药性。高血压患者应在医师指导下使用，术后恢复期人群至少间隔两周再服用。储存时需密封避光以防有效成分降解，品质以暗红色柱头完整、香气浓郁者为佳。