铁苋菜的作用主要有清热解毒、凉血止血、利湿消肿、抗菌消炎、辅助降血压等。建议遵医嘱使用，避免自行用药。
1、清热解毒
铁苋菜性寒味苦，具有清热解毒的功效，适用于热毒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。其含有的生物碱和黄酮类化合物能帮助清除体内热毒，缓解炎症反应。临床多用于风热感冒初期或轻度中暑的辅助治疗，但需注意脾胃虚寒者慎用。
2、凉血止血
铁苋菜中的鞣质和维生素K等成分可促进血小板聚集，缩短凝血时间，对鼻出血、牙龈出血等小血管出血有收敛止血作用。民间常用鲜品捣碎外敷处理轻微外伤出血，但严重出血仍需及时就医。
3、利湿消肿
该植物含钾离子及利尿活性成分，能促进钠盐排泄，改善水液代谢异常引发的水肿。对湿热下注导致的尿频尿急、下肢浮肿有一定缓解效果，常与车前草等配伍使用，肾功能不全者应在医师指导下使用。
4、抗菌消炎
研究表明铁苋菜提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用，其含有的绿原酸等酚类物质能抑制炎症因子释放。可辅助治疗轻度肠炎或皮肤感染，但不可替代抗生素治疗细菌性感染疾病。
5、辅助降血压
铁苋菜中的γ-氨基丁酸和膳食纤维可能通过调节血管紧张素转化酶活性，帮助轻度高血压患者稳定血压。建议作为膳食补充与降压药物协同使用，避免单独依赖其降压效果，需定期监测血压变化。
使用铁苋菜期间应保持饮食清淡，避免辛辣刺激食物，高血压患者需限制钠盐摄入。体质虚寒者可能出现腹泻等不良反应，应立即停用。建议选择正规渠道采购药材，注意与易混淆的红苋菜区分，药用前需经专业医师辨证指导，孕妇及过敏体质者禁用。
