孕妇长期不吃主食可能对胎儿发育产生不良影响。主食是人体获取能量的主要来源，长期缺乏可能导致胎儿营养不足、生长发育迟缓等问题。
孕妇需要摄入足够的碳水化合物来维持自身和胎儿的能量需求。主食中的碳水化合物是胎儿大脑发育的重要能量来源，缺乏碳水化合物可能导致胎儿神经系统发育不良。孕妇长期不吃主食还可能导致酮症，酮体过高可能对胎儿大脑发育产生负面影响。孕期适当摄入全谷物类主食有助于补充B族维生素和膳食纤维，促进胎儿健康发育。
部分孕妇因妊娠糖尿病等特殊情况需要控制主食摄入量，但完全不吃主食并不科学。这类孕妇应在医生指导下选择低升糖指数的主食，如糙米、燕麦等，并控制单次摄入量。妊娠剧吐严重的孕妇可能出现暂时性主食摄入不足，这种情况需要及时就医，通过静脉营养补充能量。
孕妇应保证每日适量主食摄入，优先选择全谷物和杂粮，避免精制米面。同时注意搭配优质蛋白、新鲜蔬菜水果等食物，保证营养均衡。如有特殊饮食需求，应在专业医师或营养师指导下调整饮食结构，定期监测胎儿发育情况，确保母婴健康。
