夏天增强免疫力可以适量饮用绿豆汤、银耳莲子汤、冬瓜薏米汤、番茄牛尾汤、菌菇鸡汤等。这些汤品富含维生素、矿物质及活性成分，有助于调节免疫系统功能。
一、绿豆汤
绿豆汤具有清热解毒功效，富含B族维生素和膳食纤维，能促进肠道有益菌群生长。绿豆中的多酚类物质可抑制自由基，减轻夏季高温导致的氧化应激反应，间接增强免疫细胞活性。体质虚寒者应控制饮用频率。
二、银耳莲子汤
银耳含银耳多糖能激活巨噬细胞，莲子中的生物碱具有抗炎作用。两者搭配可改善呼吸道黏膜防御功能，适合空调房内干燥环境。银耳需充分泡发去除杂质，糖尿病患者需注意莲子用量。
三、冬瓜薏米汤
冬瓜含水量高且含葫芦巴碱，能调节体温中枢；薏米中的薏苡仁酯可提升淋巴细胞转化率。此汤有利尿排毒作用，能缓解夏季湿热对免疫系统的抑制。肾功能不全者应咨询医师后饮用。
四、番茄牛尾汤
番茄红素具有强抗氧化性，牛尾提供优质蛋白和锌元素，能促进抗体合成。慢炖过程释放的胶原蛋白有助于维持肠道屏障完整。高尿酸血症患者需控制牛尾食用量。
五、菌菇鸡汤
菌菇类含β-葡聚糖可增强自然杀伤细胞活性，鸡肉提供必需氨基酸。使用干香菇炖煮能使鸟苷酸鲜味物质充分释放，但痛风患者应减少菌菇用量。建议撇除表面浮油以减少脂肪摄入。
夏季饮汤需注意食材新鲜度与保存条件，避免变质引发胃肠炎。汤品温度以温热为宜，过烫会损伤食道黏膜。可搭配当季蔬菜增加维生素C摄入，如苦瓜、丝瓜等。保持规律作息与适度运动，配合汤饮才能更好提升免疫力。特殊体质或慢性病患者建议在中医师指导下辨证选用药膳汤方。
