放疗后一般不建议食用过于寒凉或刺激性的水果，主要有柑橘类、未成熟香蕉、鲜枣、山楂、柿子等。放疗可能损伤消化道黏膜，部分水果可能加重不适。
1、柑橘类
橙子、柚子等柑橘类水果含较多有机酸，可能刺激放疗后脆弱的胃肠黏膜。这类水果还含有呋喃香豆素类物质，可能影响部分抗肿瘤药物代谢。建议选择苹果、梨等温和水果替代。
2、未成熟香蕉
未完全成熟的香蕉含大量鞣酸，易与胃肠黏膜蛋白结合形成沉淀物。放疗后肠道功能较弱时可能引发腹胀。可选用熟透的香蕉，其鞣酸含量大幅降低且富含钾元素。
3、鲜枣
鲜枣表皮坚硬且含较多不可溶性膳食纤维，可能摩擦受损的食管黏膜。枣核存在误吞风险，对头颈部放疗患者尤需注意。红枣经煮软后更适合食用。
4、山楂
山楂含大量果酸和鞣质，可能加重放疗后常见的反酸症状。其促进胃酸分泌的作用可能诱发胃部灼痛。山楂制品如果丹皮同样需谨慎食用。
5、柿子
柿子尤其未脱涩品种含丰富鞣酸，在胃酸作用下易形成胃柿石。放疗后胃动力减弱时风险更高。柿饼因加工过程中鞣酸减少，可少量食用。
放疗后饮食需遵循温和软烂原则，水果建议选择去皮苹果、熟香蕉、木瓜等。每日摄入量控制在200克以内，可分次食用避免胃肠负担。所有水果食用前应充分清洗，必要时蒸煮软化。若出现腹泻、呕吐等反应需立即停食并记录可疑食物，及时向营养师反馈调整饮食方案。保持饮食日记有助于识别个体不耐受食物，治疗期间可适当补充特殊医学用途配方食品。
