拔牙后不建议立即食用梅子。梅子含有较多果酸，可能刺激创面，影响愈合过程。

1、梅子对拔牙创面的影响：

拔牙后形成的创口需要经历血凝块形成、组织修复等阶段。梅子中的有机酸成分可能溶解血凝块，导致创面暴露或继发出血。果酸还会刺激局部神经末梢，加重术后疼痛感。硬质梅肉咀嚼时产生的机械摩擦可能破坏脆弱的新生组织。

2、适宜进食的时间节点：

术后24小时内应严格避免酸性食物。3天后若创面无明显肿胀疼痛，可少量食用去核的软质梅肉。完全愈合通常需1-2周，待牙龈组织恢复至正常咀嚼功能时，方可正常食用带核梅子等硬质食物。

拔牙后饮食宜选择温凉的流质或半流质食物，如米粥、蒸蛋羹等。蛋白质含量高的食物能促进组织修复，可适量增加牛奶、豆浆等摄入。避免使用吸管吮吸，防止负压破坏血凝块。术后48小时内禁止饮酒或进食辛辣刺激物，保持口腔清洁时需避开手术区域轻柔漱口。恢复期间出现持续出血或剧烈疼痛需及时复诊。