吃桂圆可能导致上火。桂圆性温，过量食用可能引发口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状。
桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖及多种维生素，适量食用可补益心脾、养血安神。但每100克桂圆肉含糖量高达65克，高糖分易助湿生热。阴虚体质或体内有热者更易出现上火反应，表现为口腔溃疡、便秘、眼部分泌物增多等症状。建议每日食用量控制在10-15颗以内，搭配菊花茶、绿豆汤等凉性食物可中和热性。
特殊人群需注意控制摄入。糖尿病患者应避免食用以防血糖波动；孕妇过量食用可能加重妊娠便秘；儿童消化系统未发育完善，建议每日不超过5颗。食用后出现明显上火症状时，可饮用梨汁、冬瓜汤缓解，必要时需暂停食用并咨询中医师。日常保存桂圆应置于阴凉通风处，避免潮湿环境导致霉变。
