抽血化验前多数情况下不能吃饭。空腹状态能保证血液成分不受食物干扰，确保检测结果准确性。

常规生化检查如血糖、血脂、肝功能等需空腹8-12小时。进食后血糖、甘油三酯等指标会短暂升高，可能掩盖真实数值。凝血功能、血常规等部分项目虽不严格要求空腹，但统一空腹可避免重复采血。特殊检查如餐后血糖需按医嘱进食后检测。

空腹具体要求：

检查前一晚20点后禁食，可少量饮用白开水。避免晨起后吸烟、嚼口香糖或剧烈活动，这些行为可能刺激代谢。若需长期服药，应提前咨询医生是否暂停，如降压药通常可照常服用。

例外情况处理：

婴幼儿或糖尿病患者需根据个体情况调整空腹时长，防止低血糖。急诊化验可不空腹，但需备注进食状态供医生参考。糖耐量试验等特殊项目需按流程进食标准餐后定时采血。

检查前三天保持清淡饮食，避免高脂高糖食物影响血脂血糖值。采血后及时补充水分和易消化食物，如燕麦粥、全麦面包等缓释碳水，配合香蕉等富钾食物帮助恢复体力。静坐休息10分钟后再离院，避免晕针反应。长期需频繁化验者可采用交替手臂采血，减少局部淤青风险。