橘子皮中含有橘皮挥发油、黄酮、生物碱、微量元素等对人体有益的活性物质团，其中挥发油是一些单萜烯类化合物，主要成分是D-柠檬烯，还含有少量的α-蒎烯、β-月桂烯、γ-松油烯等成分。最新研究表明，橘皮油中的D-柠檬烯具有多种生理活性和生物功效，更因为它具有资源丰富、品质优良、天然安全的特点，已在医药、食品、香精香料、化妆品以及工业洗涤和生物农药等领域得到了很好的应用。

D-柠檬烯的作用有哪些

柑橘精油具有令人喜爱的独特芳香气味，是萜烯类、倍半萜烯类以及高级醇类、醛类、酮类、酯类等组成的含氧化合物，主要成分是D-柠檬烯。

D-柠檬烯又称苎[zhù]烯、1-甲基-4-（1-甲基乙烯基）环己烯，相对分子质量136.24。柠檬烯是多种水果（主要为柑橘类）、蔬菜及香料中存在的天然成分。

在柑橘类水果（特别是其果皮）、香料和草药的精油中含量较高。橙皮精油中柠檬烯含量高达90%~95%（w/w）。

D-柠檬烯具有良好的抗炎、抗敏、抗氧化、抑菌作用。早在20世纪50年代，研究人员经研究表明，D-柠檬烯虽然在人体和动物中分布广泛，但大部分都随尿液、气体等排出，不会在体内积累。20世纪90年代世界卫生组织表明柠檬烯无遗传毒性、无致癌性。

应用领域

①食品食用：1994年，柠檬烯被美国食用香料与提取物制造商协认定其毒性属公认安全级，并经FDA批准食用，同时FAO和WHO对D-柠檬烯的使用量不作特殊规定，因此它在食品中早就得到了广泛的应用。

②日化用品：在香料工业中可直接用于调香，在很多日化配方中都有应用，其用量可达30%，国际日用香料协会没有限制规定。

③工业生产：一些常用的试剂如氯化物溶剂、二甲苯、乙二醇等可以用D-柠檬烯代替，从而改善了化工产品有毒有害的现状，绿色环保。

④医药应用：D-柠檬烯因具有药理活性，复方柠檬烯胶囊可用于治疗胆结石、胆囊炎及胆道术后综合症等，其主要成分就是D-柠檬烯。

研究发现，富含D-柠檬烯的金橘精油具有良好的自由基清除能力、抗氧化能力和抗炎活性，使机体免受氧化损伤。以D-柠檬烯为原料合成食品抗氧化剂具有天然、无毒无害、高效的特性。

通过针对D-柠檬烯对食源性病原菌的抑菌活性研究及化学合成防腐剂对比，可以得知D-柠檬烯对很多细菌和真菌都具有较强的抗菌活性。

D-柠檬烯在除臭剂方面的应用

天然柑橘植物精油中富含D-柠檬烯，是一种绿色环保脱脂溶剂，可在自然界中被完全自然降解，系食品级无毒无害纯天然绿色环保。

植物精油除臭剂是从天然柑橘属植物中萃取的植物精油成分，源于自然，用于自然。

主要的原料采用产自巴西的柑橘精油，并复合多种精油成分。小分子精油含有丰富的醛类、酚类、烃类成分，具有极强的穿透性，不堵塞喷头，可以高效、快速、安全清除空气恶臭异味，效果立竿见影，对植物以及动物等有机物腐败后所产生的恶臭因子具有快速捕捉、吸附以及控制作用，最终达到除臭的效果。

D-柠檬烯具有快速挥发和渗透性能，除了能够去除空气中的恶臭因子，在驱避蚊蝇方面也是美国专利公认的一种驱虫剂的成分，主要用于杀灭蚊子、苍蝇、蟑螂等室内害虫，但其对人类和禽畜的机体没有任何影响。

植物精油除臭剂已广泛应用于畜牧养殖行业、固废处理、污水污泥、餐饮酒店等各类除臭场景，有效解决各类环境臭味问题。