中医认为，五色食物与五脏相关联，例如黑补肾、红补心、白补肺，而绿色食物，一般是补肝脏的。
一般带有颜色的食物在中医中被称为五色食物，不仅有丰富的营养成分，还具有一定的药物功效。例如黑色的黑豆、黑芝麻等食物可以补肾。红色的食物可以补心，例如红枣、红薯、番茄等。白萝卜、白木耳等白色的食物可以补肺。需要注意的是，绿色的食物可以起到补肝的作用，例如菠菜、苦瓜、绿豆等。主要是因为肝主疏泄，绿色食物可以为肝脏提供充足的营养，有助于平衡肝脏的代谢功能，对于肝气不足、头痛、眩晕、口苦等症状有一定的调理作用。
因此在选择食物时，应根据自身的体质和病情来确定，同时五色食物也不能代替药物治疗，如有疾病应及时就医，以免延误病情。
