补气血又瘦身的水果包括红枣、桂圆、桑葚、苹果、猕猴桃等，这些水果富含铁元素、维生素C及膳食纤维，既能促进血红蛋白合成，又能调节代谢功能。

1、红枣：红枣含铁量较高，每100克约含2-3毫克铁，中医认为其具有补中益气的功效。其中的环磷酸腺苷可促进脂肪分解，建议每日食用5-8颗干枣，搭配燕麦片食用可增强饱腹感。

2、桂圆：桂圆肉含葡萄糖、蔗糖及多种矿物质，对改善贫血性头晕有效。研究发现其多酚类物质能抑制脂肪细胞分化，新鲜桂圆每日摄入量控制在15-20颗为宜，可制作桂圆枸杞茶饮用。

3、桑葚：桑葚富含花青素和有机酸，能促进铁吸收。动物实验显示其提取物可降低内脏脂肪堆积，建议选择新鲜桑葚每日100克，或桑葚干30克泡水，搭配核桃仁食用效果更佳。

4、苹果：苹果皮中的熊果酸可增加棕色脂肪活性，果胶能延缓胃排空。中等大小苹果约含0.12毫克铁，建议带皮食用，餐前半小时进食有助于控制食欲，每日1-2个为宜。

5、猕猴桃：维生素C含量是橙子的3倍，可显著提升非血红素铁吸收率。其中的猕猴桃碱能加速蛋白质分解，选择成熟度适中的果实，每日1-2个搭配坚果作为加餐。

补气血瘦身饮食需注意营养均衡，建议将上述水果与瘦肉、动物肝脏等优质蛋白搭配食用。运动方面推荐每周进行3次30分钟有氧运动配合2次抗阻训练，如快走结合深蹲练习。避免空腹大量食用高酸度水果，糖尿病患者需控制桂圆、红枣等含糖量较高水果的摄入量。长期贫血或体重异常波动者应及时就医排查潜在疾病。