孕期贫血可通过动物肝脏、红肉、深色蔬菜、豆类及坚果、维生素C搭配等方式改善营养摄入。常见原因包括铁需求增加、叶酸不足、铁吸收障碍、慢性失血、遗传因素等。

1、动物肝脏：猪肝、鸡肝富含血红素铁，吸收率高达20%-30%，每周摄入100克可满足大部分铁需求。搭配彩椒等富含维生素C的蔬菜能提升吸收效率。避免与牛奶、咖啡同食影响铁吸收。

2、红肉选择：牛肉、羊肉含优质蛋白和易吸收铁元素，建议选择瘦肉部分每日摄入50-75克。烹饪时用铸铁锅可增加食物铁含量，搭配西兰花等十字花科蔬菜促进铁质利用。

3、深色蔬菜：菠菜、苋菜含非血红素铁需配合维生素C转化，焯水后凉拌可减少草酸影响。紫菜、黑木耳等藻类含铁量是牛奶的20倍，适合制作汤羹类辅食。

4、豆类坚果：黑豆、红豆等豆类需提前浸泡减少植酸，与瘦肉类同炖提升吸收率。腰果、南瓜籽含锌元素辅助造血功能，每日20克作为加餐可补充多种矿物质。

5、维生素协同：鲜枣、猕猴桃等水果维生素C含量丰富，建议餐后1小时食用促进铁转化。番茄牛肉汤、青椒炒猪肝等组合菜式可实现营养素互补，避免与钙剂同服间隔2小时以上。

孕期饮食需保证每日瘦肉100克、深色蔬菜300克、水果200克的均衡摄入，配合散步等轻度运动改善循环功能。出现头晕、心悸等中度贫血症状时应及时检测血清铁蛋白，必要时在医生指导下补充蛋白琥珀酸铁等孕期安全铁剂。定期监测血红蛋白水平，避免长期贫血影响胎儿神经发育。