舌癌术后需严格忌口刺激性食物，主要包括辛辣食物、坚硬食物、过热食物、酒精类饮品及高糖食物。
1、辛辣食物：
辣椒、花椒等辛辣调料会刺激手术创面，延缓愈合过程并增加疼痛感。术后黏膜处于修复期，辛辣成分可能引发局部充血水肿，甚至诱发感染。建议选择清淡烹饪方式，如蒸煮或炖汤。
2、坚硬食物：
坚果、脆骨等坚硬食材可能摩擦手术部位导致创面撕裂。术后早期应选择流质或半流质饮食，如米糊、蛋羹等易吞咽食物。随着恢复可逐步过渡到软烂面条、豆腐等低摩擦性食物。
3、过热食物：
高温饮食会损伤新生组织血管，影响局部血液循环。食物温度应控制在40℃以下，避免烫伤脆弱的口腔黏膜。温热的小米粥、蔬菜泥等更适合术后摄入。
4、酒精类饮品：
酒精具有血管扩张作用，可能引发出血风险并抑制免疫功能。啤酒、白酒等含酒精饮料会干扰伤口愈合，同时可能降低化疗药物疗效。建议完全戒酒直至完全康复。
5、高糖食物：
蛋糕、糖果等甜食易滋生口腔细菌，增加感染概率。糖分残留可能引发龋齿，对放疗后牙齿更为不利。可选择天然甜味的南瓜泥、苹果泥等替代加工甜食。
术后饮食应遵循高蛋白、高维生素原则，每日分5-6次少量进食。优先选择鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白来源，搭配菠菜、胡萝卜等深色蔬菜补充微量元素。烹饪时使用橄榄油等健康油脂，避免煎炸。保持2000毫升以上每日饮水量，可选择常温矿泉水或淡蜂蜜水。恢复期定期复查口腔卫生，使用软毛牙刷轻柔清洁。三个月内避免剧烈运动防止创面出血，睡眠时适当垫高头部减轻肿胀。
