糖尿病患者可以适量饮用无糖酸奶。酸奶富含蛋白质和钙质，对血糖影响较小，但需选择无添加糖的品种。

市售酸奶常含大量添加糖，普通酸奶每100克约含10-15克碳水化合物，可能引起血糖波动。无糖酸奶采用代糖或天然发酵工艺，碳水化合物含量可控制在5克以下。希腊酸奶因过滤乳清工艺，蛋白质含量更高，饱腹感更强，更适合糖尿病患者。

1、酸奶的营养价值：

酸奶含有优质乳清蛋白和酪蛋白，消化吸收率达90%以上，能延缓胃排空速度。发酵产生的乳酸菌有助于维持肠道菌群平衡，改善胰岛素敏感性。每100克酸奶约提供3-4克蛋白质，钙含量相当于每日需求的15%，对预防骨质疏松有益。

2、饮用注意事项：

每日摄入量建议控制在200克以内，可分两次食用。避免与高糖水果混合食用，防止碳水化合物叠加。监测餐后2小时血糖变化，若上升超过2mmol/L需减量。合并高血脂者宜选低脂酸奶，肾病三期以上患者需限制蛋白质总量。

除酸奶外，建议选择升糖指数低于55的食物作为加餐，如原味坚果、黄瓜条等。保持每日30分钟中等强度运动，如快走、游泳，可提高胰岛素利用率。定期检测糖化血红蛋白和动态血糖，根据血糖谱调整饮食结构。注意足部检查和眼底筛查，预防慢性并发症发生。