褥疮患者不建议食用辛辣食物。辛辣食物可能刺激血液循环，加重局部炎症反应，不利于创面愈合。
褥疮是由于长期受压导致皮肤及皮下组织缺血缺氧形成的溃疡，创面修复需要稳定的内环境。辣椒中的辣椒素会扩张血管，增加局部血流，可能引起创面充血、渗出增多。辛辣食物还可能刺激消化系统，影响营养吸收，而褥疮患者往往需要充足蛋白质和维生素支持组织修复。
日常饮食应以高蛋白、高维生素的温和食物为主，如鱼肉、鸡蛋、牛奶等优质蛋白，配合西兰花、胡萝卜等富含维生素C的蔬菜。烹饪方式推荐蒸煮炖，避免油炸烧烤。需注意保持膳食纤维摄入预防便秘，减少因排便用力导致的皮肤摩擦。每日保证1500-2000毫升饮水，维持皮肤弹性。
