过敏性体质人群不建议食用发物。发物可能诱发或加重过敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿等症状。

1、发物与过敏反应的关系：

发物通常指易引发或加重过敏症状的食物，如海鲜、牛羊肉、芒果等。这些食物含有异种蛋白或组胺类物质，可能刺激免疫系统产生过度反应。过敏性体质人群免疫系统较为敏感，摄入发物后易出现荨麻疹、湿疹或呼吸道症状。部分发物还可能引起交叉过敏反应，加重原有过敏性疾病。

2、常见发物分类及替代选择：

动物性发物包括虾蟹、贝类、鹅肉等，植物性发物涵盖竹笋、香菇、韭菜等。建议选择低敏食材如鸡肉、鸭肉、苹果、梨等替代。烹饪方式宜采用清蒸、水煮等少油少调料的方法，避免油炸、烧烤等高温加工方式破坏食物结构产生新的致敏物质。

过敏性体质人群需建立饮食日记记录食物反应，定期检测过敏原。日常注意保持环境清洁，避免尘螨、花粉等常见过敏原。适当补充维生素C、益生菌有助于调节免疫功能。出现严重过敏反应需及时就医，随身携带抗过敏药物以备应急使用。规律作息与适度运动可增强体质，降低过敏发作频率。