孕妇可以吃红豆。红豆富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，适量食用对孕妇和胎儿健康有益。
红豆含有丰富的铁元素，有助于预防孕期贫血。膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解孕期便秘问题。红豆中的叶酸含量较高，对胎儿神经系统发育有积极作用。红豆属于低升糖指数食物，适合妊娠期血糖偏高的孕妇食用。
食用红豆前需充分浸泡并彻底煮熟，避免引起消化不良。红豆可搭配红枣、莲子等食材熬粥，营养更均衡。每周食用2-3次红豆制品较为适宜，每次摄入量控制在50-100克。红豆皮较难消化，肠胃功能较弱的孕妇可去皮食用。
孕期饮食需注意营养均衡，除红豆外还应摄入足量新鲜蔬果、优质蛋白和全谷物。保持适度运动如孕妇瑜伽、散步等，有助于促进消化吸收。定期进行产检，监测体重增长和营养状况。出现腹胀、腹泻等不适症状时应暂停食用豆类并咨询医生意见。注意食物多样化，避免长期单一饮食造成营养失衡。
