骨折后饮食需避免影响骨骼愈合的食物。骨折患者应限制高盐食品、高糖饮料、酒精及含咖啡因饮品，同时减少草酸含量高的蔬菜摄入。
高盐食品如腌制肉类、加工食品可能导致钙质流失。每日钠摄入量建议控制在2000毫克以内，过量盐分可能加速骨骼中钙的排泄。
高糖饮料包括碳酸饮料、果汁等含糖量超过10%的饮品。糖分代谢会消耗体内矿物质，长期饮用可能延缓骨折愈合速度。可选择无糖豆浆、低脂牛奶等替代。
酒精会干扰成骨细胞功能，啤酒、烈酒等均应避免。咖啡因每日摄入不宜超过200毫克，过量可能影响钙质吸收。骨折急性期尤其需要戒断酒精和咖啡因。
草酸含量较高的蔬菜如菠菜、苋菜、竹笋等，建议焯水后食用。草酸与钙结合易形成难以吸收的化合物，可能影响骨骼修复所需矿物质利用。
骨折恢复期建议增加富含蛋白质、钙、维生素D的食物。适当补充乳制品、鱼类、豆制品有助于骨骼重建。若合并其他基础疾病，需根据具体情况调整饮食方案。
