鼻咽癌放疗后建议选择高蛋白、易消化、富含维生素的软质食物，推荐食物包括蒸蛋羹、鱼肉泥、南瓜粥、香蕉奶昔和炖烂的胡萝卜。饮食需兼顾营养补充与黏膜保护，避免辛辣刺激及过硬食物。
1、蒸蛋羹：
鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，质地柔软易吞咽，适合放疗后口腔黏膜损伤患者。可加入少量虾仁或碎豆腐提升钙质摄入，蒸制时控制火候保持滑嫩，避免高温导致蛋白质变性。每日1-2次作为加餐有助于维持正氮平衡。
2、鱼肉泥：
三文鱼、鳕鱼等深海鱼含ω-3脂肪酸和维生素D，能减轻放疗后炎症反应。去骨蒸熟后捣成泥状，搭配土豆泥增加碳水化合物供给。建议每周食用3-4次，每次50-80克，烹调时避免油炸或烧烤等高温方式。
3、南瓜粥：
南瓜富含β-胡萝卜素和膳食纤维，与大米同煮成糊状粥品可缓解放射性食管炎。可添加少量枸杞增强抗氧化能力，慢火熬煮至完全软烂。适宜作为主食每日食用，温度控制在40℃以下避免烫伤黏膜。
4、香蕉奶昔：
香蕉中的果胶和钾离子能改善放疗后电解质紊乱，与低脂牛奶混合制成奶昔可补充能量。添加少量燕麦片增加膳食纤维，用搅拌机充分打碎至无颗粒状态。适合在两餐之间饮用200-300毫升，缓解口干症状。
5、炖烂胡萝卜：
胡萝卜素在体内转化为维生素A，有助于修复受损黏膜组织。采用隔水炖煮2小时使其完全软化，可加入少许橄榄油促进脂溶性维生素吸收。每日摄入100-150克，分次食用避免胃肠负担。
放疗后饮食需遵循少食多餐原则，每日5-6餐保证热量摄入。优先选择室温或微温食物，避免过冷过热刺激。适当增加水分摄入至2000毫升/天，可饮用淡蜂蜜水或菊花茶缓解口干。若出现持续吞咽困难或体重下降超过5%，应及时联系营养科进行个性化膳食指导。恢复期可逐步尝试软面包、嫩叶蔬菜等半流质食物，过渡期注意观察消化耐受情况。
