鲜羊奶可能存在的健康风险主要包括细菌感染、过敏反应和营养失衡。鲜羊奶未经巴氏杀菌可能携带布鲁氏菌等致病微生物，部分人群对羊奶蛋白存在过敏风险，长期单一饮用可能导致钙磷比例失调。

1、细菌感染：

未经灭菌处理的鲜羊奶可能含有布鲁氏菌、结核分枝杆菌及大肠杆菌等病原体。布鲁氏菌病表现为反复发热、关节疼痛，结核杆菌可能引发肺外感染。这类感染需通过血清学检测确诊，临床治疗需联合使用多西环素、利福平等抗生素，严重感染者可能出现慢性化倾向。

2、过敏风险：

羊奶蛋白中αs1-酪蛋白与β-乳球蛋白与牛奶蛋白存在交叉过敏反应。婴幼儿可能出现湿疹、腹泻等IgE介导的速发型过敏，成人常见口腔过敏综合征。过敏体质者应进行皮肤点刺试验，替代方案可选择深度水解配方奶粉或植物奶。

3、营养失衡：

鲜羊奶叶酸含量仅为母乳的1/10，长期单一饮用可能导致巨幼细胞性贫血。其钙磷比为1.5：1，低于母乳的2：1理想比例，影响矿物质吸收。婴幼儿饮用需额外补充维生素D及铁剂，老年人过量摄入可能加重肾脏代谢负担。

建议饮用前进行煮沸杀菌处理，每日摄入量控制在200-300毫升。可搭配绿叶蔬菜补充叶酸，与谷物同食提高蛋白质利用率。存在慢性肾病或免疫缺陷人群应避免饮用，婴幼儿首选配方羊奶粉。出现持续腹泻或皮疹应及时就医，进行过敏原检测与营养评估。