肠息肉术后1-2周可逐步恢复肉类和鱼类的摄入，具体时间需根据手术方式及个体恢复情况调整。

1、术后饮食恢复原则：

术后初期应以流质或半流质食物为主，如米汤、藕粉等，避免刺激肠道。肉类和鱼类属于高蛋白食物，需待肠道功能基本恢复后再引入。传统电切术患者约1周后可尝试少量低脂鱼肉，2周后逐步增加瘦肉；内镜下黏膜切除术等微创手术患者恢复较快，3-5天可开始摄入易消化的鱼类。

2、肉类选择与烹饪方式：

优先选择低脂鱼肉如鳕鱼、鲈鱼，去皮鸡肉等白肉，避免牛羊肉等红肉。烹饪时需彻底去骨、去皮，采用清蒸、炖煮等软烂做法，禁用油炸、烧烤。初次食用建议将肉类搅碎成肉糜，每次摄入量不超过50克，观察排便无异常后再增量。

3、特殊注意事项：

合并糖尿病或消化功能较差者需延长过渡期。若出现腹胀、血便等不适应立即停用高蛋白食物。术后1个月内忌食生鱼片、腌制品等难消化或刺激性食材。病理提示高级别上皮内瘤变者，需严格遵循医嘱调整饮食结构。

恢复期需保证每日饮水1500毫升以上，配合适量步行促进肠蠕动。蛋白质补充可先从鸡蛋羹、豆腐等植物蛋白开始过渡。术后1个月复查无异常后，可逐渐恢复正常饮食结构，但仍需长期保持低脂高纤维的饮食习惯，每日蔬菜摄入不少于300克，避免久坐及辛辣刺激食物，定期进行肠镜随访。