百合具有润肺止咳、清心安神、美容养颜等功效，常用于改善阴虚久咳、虚烦惊悸等症状。
1、润肺止咳
百合含有黏液质和生物碱，能缓解肺燥或肺热引起的干咳少痰、痰中带血等症状。对于慢性支气管炎、肺结核等疾病引起的咳嗽，可遵医嘱使用百合固金口服液、百合胶囊等中成药辅助治疗。风寒咳嗽者不宜单独使用。
2、清心安神
百合归心经，对心阴不足导致的心悸失眠、多梦易醒有调节作用。神经衰弱、更年期综合征患者可搭配酸枣仁、柏子仁等药材使用，如天王补心丹、安神补脑液等制剂。需注意避免与咖啡、浓茶同服。
3、美容养颜
百合富含维生素C和多酚类物质，能抑制黑色素沉积，改善皮肤干燥。可配伍银耳、莲子制成药膳，如百合银耳羹。过敏体质者应谨慎食用新鲜百合，可能出现皮肤瘙痒等反应。
4、增强免疫
百合多糖具有免疫调节作用，能促进淋巴细胞增殖。肿瘤放化疗后体质虚弱者，可在医生指导下使用百合地黄汤等复方制剂。脾虚便溏者需控制用量，避免加重腹泻。
5、保护胃黏膜
百合提取物对胃黏膜损伤有修复作用，适合慢性胃炎患者。可与山药、茯苓配伍食用，如百合山药粥。急性胃痛发作时不宜依赖百合缓解，应及时就医排查病因。
使用百合时建议选择正规药材，鲜品每日食用量不超过50克，干品不超过20克。阴虚体质者可长期少量服用，但阳虚畏寒者需配伍温补药材。出现皮疹、腹泻等不良反应应立即停用。药用百合需在中医师指导下配伍使用，避免与辛辣燥热食物同食。日常可制作百合莲子糖水、百合炒西芹等药膳，兼顾营养与功效。
