中药苍术具有燥湿健脾、祛风散寒、明目等功效，常用于治疗湿阻中焦、风湿痹痛、夜盲症等情况。
1.燥湿健脾
苍术味辛、苦，性温，归脾、胃经，其核心功效在于燥湿健脾。当人体脾胃被湿邪困阻时，常出现脘腹胀满、食欲不振、恶心呕吐、大便溏泄等症状。苍术能通过其强烈的燥湿作用，去除体内的湿浊，恢复脾胃的运化功能。它适用于湿阻中焦证，也常与厚朴、陈皮等药物配伍使用，以增强行气化湿的效果，改善因湿气重导致的消化不良和身体沉重感。
2.祛风散寒
苍术不仅入脾胃，还能走表祛风散寒，是治疗风湿痹痛的常用药。对于风寒湿邪侵袭人体经络关节引起的关节疼痛、屈伸不利、肢体麻木等症状，苍术能发挥良好的祛风除湿作用。特别是对于湿气偏重的痹证，如着痹，表现为关节酸痛重着、痛处固定不移的情况，苍术尤为适宜。它常与独活、秦艽、防风等祛风湿药同用，帮助驱除停留在肌肉关节间的风寒湿邪，缓解疼痛。
3.解表明目
苍术具有一定的解表作用，可用于外感风寒夹湿引起的恶寒发热、头痛身重等感冒症状。此外，苍术还有一个独特的功效是明目，主要用于治疗夜盲症及眼目昏涩。中医认为肝开窍于目，若肝肾不足或脾胃虚弱导致精气不能上注于目，就会出现视力减退。苍术通过健脾燥湿，使清气上升，从而改善眼部营养供应。临床上常将苍术与猪肝或羊肝蒸煮食用，或配伍决明子、谷精草等药物，用于治疗维生素A缺乏引起的夜盲症。
4.辟秽化浊
在疫病流行或环境潮湿污浊时，苍术常被用来辟秽化浊，预防疾病传播。苍术含有挥发油，燃烧时产生的烟雾对空气中的细菌、病毒有一定的抑制和杀灭作用。古人常在居所焚烧苍术以净化空气，防止瘟疫发生。在现代应用中，苍术也可用于制作香囊佩戴，或制成熏剂在室内熏蒸，以达到芳香避秽、预防流感及其他呼吸道传染病的目的，尤其适合在梅雨季节或潮湿环境中使用。
5.降糖辅助
现代药理研究表明，苍术提取物具有一定的降低血糖作用，可作为糖尿病患者的辅助治疗药物。苍术中的某些成分能够改善胰岛素抵抗，促进葡萄糖的利用，从而帮助控制血糖水平。虽然其降糖效果不如西药迅速强烈，但在中医辨证属于脾虚湿盛型的糖尿病患者中，配合其他降糖中药使用，能起到协同增效的作用。需要注意的是，苍术性温燥，阴虚内热者慎用，且必须在医生指导下与其他药物配伍使用，不可自行盲目服药。
日常使用苍术时，应注意其性温燥，容易耗伤阴液，因此阴虚内热、口干舌燥、便秘者不宜单独大量使用。建议在专业中医师的指导下，根据具体体质和病情进行配伍用药，以确保安全有效。饮食上可适量搭配山药、薏苡仁等健脾利湿的食物，避免食用生冷油腻之品，以免加重脾胃负担。同时，保持居住环境干燥通风，适当进行户外运动，有助于体内湿气的排出，增强身体素质，更好地发挥药物的调理作用。若服用后出现不适，应立即停药并就医咨询。
