胃炎患者可以适量吃生花生米，但需注意食用方式和个体差异。生花生米含有蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，对胃黏膜有一定保护作用，但过量或不当食用可能加重胃部不适。
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
1、营养作用
生花生米富含优质蛋白和单不饱和脂肪酸，能中和部分胃酸，缓解烧心感。其膳食纤维可促进胃肠蠕动，但纤维较硬可能刺激炎症部位。维生素E和锌元素有助于黏膜修复，适合浅表性胃炎患者少量食用。
2、食用风险
生花生米外皮含抗营养因子，可能抑制消化酶活性，加重消化不良症状。霉变花生产生的黄曲霉毒素会损伤胃黏膜，萎缩性胃炎患者应避免食用。整粒吞咽可能导致机械性刺激，建议碾碎或咀嚼充分。
3、替代选择
水煮花生米更易消化，高温可破坏部分抗营养因子。花生红衣具有收敛作用，胃酸过多者可保留，胃寒患者建议去除。搭配小米粥食用能降低对胃壁的摩擦刺激，避免空腹单独进食。
4、禁忌情况
急性胃炎发作期应暂停食用，防止坚硬质地加重黏膜损伤。合并胃溃疡或胃食管反流者需谨慎，脂肪可能延缓胃排空。对花生过敏人群绝对禁忌，可能诱发过敏性胃炎甚至休克。
5、注意事项
每日摄入量控制在15-20克以内，相当于单手一小把。食用后出现腹胀、嗳气需立即停用。存储不当易滋生霉菌，应选择新鲜无霉斑产品。建议在两餐之间食用，避免与刺激性食物同食。
胃炎患者饮食需以易消化、低刺激为原则，可将生花生米作为辅助食材，但不可替代药物治疗。发作期优先选择花生酱等加工形态，配合蒸煮的南瓜、山药等保护胃黏膜。日常需规律进食，避免过饥过饱，戒烟酒及辛辣食物。若持续存在胃痛、反酸等症状，应及时进行胃镜检查明确病因，在医生指导下使用铝碳酸镁、瑞巴派特等胃黏膜保护剂，或奥美拉唑等抑酸药物规范治疗。
